Notre carte de l'été
Au Restaurant...
Votre menu
De 27 à 33 euros
L’aumônière de saint Marcellin aux herbes, lit de salade croquante
Ou
L’ardoise de poissons fumés en chiffonnade
( filet de truite fumée, filet de flétan ou de thon fumé, œufs de truite, salade)
Ou
La gratinée de queues d’écrevisses à la dauphinoise
Ou
Le foie gras de canard à la Chartreuse et chutney de figues
(recette unique)
(+3 euros)
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L’ardoise du moment ou le poisson
Ou
Le tournedos de magret de canard aux herbes
Ou
La pièce du boucher sélectionnée par le chef
Petits légumes de saison et pommes rôties
(Pour conserver son goût, le bœuf ne peut pas être servi « bien cuit »)
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L’assortiment de fromages de la vallée des Entremonts
Ou
Le fromage blanc fermier selon votre goût
Ou
La sélection de nos desserts
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Formules au choix :
Le menu 3 plats : 27 euros
Le supplément fromage ou dessert : 3 euros
Si certains plats devaient être modifiés pour des raisons d’approvisionnement, nous vous en informerons.
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